Tradiciniu būdu gamintas sausas putojantis vynas. Pirminė fermentacija plieno talpyklose, antrinė fermentacija ąžuolo statinėse 10 mėnesių. Vanilės ir prieskonių aromatai. Intensyvus ir elegantiškas skonis. Tinka vartoti kaip aperityvą, prie jūros gėrybių ir subtilių desertų. Patiekti 6-7 °C. Alk. 12% tūrio.